Avec un important héritage préhispanique, la gastronomie de Palenque est sans aucun doute l'une des plus attrayantes du Mexique, avec des plats authentiques pour vous régaler par leurs arômes et saveurs.
Vous pouvez goûter une infinité de plats, la cuisine typique de Palenque vous surprendra avec le shote con momo ou caldo de shuti, préparé à base d'escargot de rivière bouilli avec des feuilles d'herbe sainte ou acuyo, de la menthe et du poivre ; de délicieux tamales de chipilín ou tamales de maïs ou de viande avec légumes ; du ragoût de poulet ; le canard en chilmol, un savoureux salpicón de venaison et du poisson étuvé ; la chanfaina ; un barbecue de bœuf ; entre autres délicieux mets que vous apprécierez déguster.
Parmi la gastronomie de Palenque, les douceurs comme le cupapé, les friandises de banane, les bananes frites farcies au fromage, les douceurs au miel d'abeille, les ates ou pâtes de fruits, le sucre de chilacayote ou de courge, quelques tostadas de coco, nougat, les empanadas au fromage et au lait, sont des délices autorisés qui, en plus d'être goûtés, peuvent devenir vos souvenirs d'un beau voyage.
À propos de nous
Piedra de Agua Palenque propose une piscine extérieure, un spa et un parking gratuit. L'hôtel se trouve à seulement 100 mètres de l'Éco-Parc et du zoo Aluxes. L'établissement est à 4 km du centre-ville, proche des ruines archéologiques de la civilisation Maya et du célèbre Temple des Inscriptions. La propriété propose des chambres avec terrasse privée. Certaines de ces chambres offrent une vue sur le jardin et la piscine. Vous pourrez profiter d'une merveilleuse journée détendue dans la piscine d'immersion à eau tiède ou d'un massage et d'autres soins dans notre spa.